লাইফস্টাইল

প্রেমের রসায়নের জন্য দায়ী রাসায়নিক – বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত ১৩টি লক্ষণ জেনে নিন

বিজ্ঞানীরা গবেষণা করে প্রমাণ পেয়েছেন, প্রেমে পড়া মস্তিষ্ক শুধু লালসাগ্রস্ত মস্তিষ্কের চেয়ে পুরোপুরি আলাদা। এমনকি যারা দীর্ঘদিন ধরে কোনো প্রতিশ্রুতিশীল সম্পর্কে আবদ্ধ আছেন তাদেরও চেয়েও আলাদা তাদের মস্তিষ্ক। গবেষণাটির নেতৃত্ব দিয়েছেন, রাটগার্স বিশ্ববিদ্যালয়ের নৃবিজ্ঞানী হেলেন ফিশার, ভালোবাসর জৈবিক ভিত্তি বিষয়ক বিশেষজ্ঞ। তিনি বলেন, “প্রেমে পড়ার” সময়টুকু একটি অনন্য বৈশিষ্টসুচক সময়কাল। আর এই ১৩টি লক্ষণে বুঝা যাবে আপনি প্রেমে পড়েছেন: ১. ...

Read More »

ফুলকপি কেন খাবেন

ফুলকপি শীতকালীন সবজি হিসেবে পরিচিত। এটি দেখতে যেমন সুন্দর, তেমনি পুষ্টিকরও। এটি শুধু তরকারি রান্না হিসেবেই নয়, মজাদার পাকোড়া কিংবা নুডলস, পাস্তার সঙ্গেও ব্যবহার করা যায়। ফুলকপির রয়েছে বেশকিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় সবজি হিসেবে তাই ফুলকপি রাখতে পারেন। ফুলকপিতে উপকারী যৌগ কোলাইন থাকে। কোলাইন একটি বি ভিটামিন। এটি মস্তিষ্কের উন্নয়নে সাহায্য করে। প্রেগনেন্সির সময়ে ফুলকপি গ্রহণ করলে ভ্রূণের মস্তিষ্কের ...

Read More »

টোস্ট, চিপসে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে, সতর্ক করলেন বিশেষজ্ঞরা

টোস্ট, চিপস বা বিস্কুটে এমন এক রাসায়নিক উপাদান রয়েছে, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। আর এজন্য যুক্তরাজ্যের বিশেষজ্ঞরা লোকজনের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনে চালাচ্ছেন অভিযান। শ্বেতসার জাতীয় খাদ্য উচ্চ তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময় ধরে পোড়ানো বা ভাজা হলে অ্যাক্রিলামাইড নামক একটি রাসায়নিক উপাদান উৎপন্ন হয়। গবেষণায় দেখা গেছে, প্রাণিদেহে ক্যান্সারের জন্য অ্যাক্রিলামাইড দায়ী। লোকজনের রন্ধন পদ্ধতি ও খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের জন্য যুক্তরাজ্যের ফুড স্ট্যান্ডার্ডস এজেন্সি ...

Read More »

সন্তান যদি লাজুক হয় কী করবেন

গুটিগুটি পায়ে হাঁটতে চলা থেকে শুরু করে বড় হওয়া পর্যন্ত সন্তানের সব খবর রাখেন বাবা-মা। শুধুমাত্র তারাই বোঝেন সন্তানদের লালন-পালন করা কতো কঠিন কাজ। আর সন্তান যদি লাজুক প্রকৃতির হয় তাহলে তো এই কাজটা আরও কঠিন হয়ে দাঁড়ায়।তাই বলে চিন্তার কোনও কারণ নেই! বিশেষজ্ঞদের মতে, লাজুক বা অন্তর্মুখী হওয়া কোনও চারিত্রিক দোষ নয়। বরং এটা এক ধরনের ব্যক্তিত্ব। আর এমন ...

Read More »

রেসিপি : মজাদার ইলিশ পোলাও

ইলিশ বাজারে পাওয়া গেলেই এ খাবার বানানো সম্ভব। আর তাই এ খাবারের কোন মৌসুম নেই। খেতেও দারুণ মজাদার ইলিশ পোলাও। জেনে নিন কিভাবে বানাবেন। উপকরণ – পোলাওয়ের চাল ৫০০ গ্রাম – ইলিশ মাছ ১২ টুকরা – আদা বাটা ১ চা চামচ – রসুন বাটা ১/২ চা চামচ – টকদই ১ কাপ – লবণ স্বাদমতো – দারচিনি ২ টুকরা – এলাচ ...

Read More »

রেসিপি : গরুর মাংসের মজাদার মিট রোল

গরুর মাংসের সম্পূর্ণ ভিন্নধর্মী একটি খাবার হল মিট রোল। পোলাও, ভাত কিংবা পরোটার সাথে খাওয়া যাবে এই খাবারটি। উপকরণ –  আধা কেজি গরুর মাংসের কিমা – ৩০ গ্রাম ধনেপাতা কুচি – মাঝারি সাইজের ১টি পেঁয়াজ কুচি – ১/৪ কাপ ব্রেড ক্রাম্বস – মাঝারি সাইজের ১টি আলু – মাঝারি সাইজের ২টি গাজর – মাঝারি সাইজের ১টি ক্যাপসিকাম – ২ টেবিল চামচ ...

Read More »

ভাগ্যসংখ্যায় মিলিয়ে নিন কত বছরে সাফল্যের স্বাদ পাবেন

জ্যোতিষ শাস্ত্রের সঙ্গে সংখ্যা এবং অঙ্ক শাস্ত্রের গভীর যোগ রয়েছে। নিউমেরোলজি বা জ্যোতিষ সংখ্যাতত্ত্বের হিসাবে তাই জাতক বা জাতিকার অনেক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নির্ভর করে। সংখ্যাই আপনাকে বলে দেবে আপনার সাফল্য-অসফলতার খতিয়ান কেমন হবে। ঠিক কোন বছর বা বয়সে গিয়ে আপনি সাফল্য চোখে দেখবেন। একে জ্যোতিষে ভাগ্যসংখ্যা হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে। সবার আগে দেখে নিন কী ভাবে হিসেব করে আপনি নিজের ...

Read More »

শীতে হাঁসের রেসিপি

অনেকেই আছেন সারা বছর অপেক্ষা করেন শীতে হাঁসের মাংস খাওয়ার। আপনাদের জন্যই আজ হাঁসের মাংসের মজার রেসিপি দিয়েছেন সৃষ্টি ফুড ক্রিয়েশনের কর্ণধার-দেশের স্বনামধন্য রন্ধনশিল্পী তাসনিয়া রহমান সৃষ্টি। হাঁসের মালাইকারি উপকরণ: হাঁস ২টি, নারকেলের দুধ ৬ কাপ, টক দই ১ কাপ, মিষ্টি দই সিকি কাপ, গরুর কাঁচা দুধ ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, আদা বাটা ৪ ...

Read More »

জেনে নিন ফুলকপির অসাধারণ ৬টি উপকারিতা

ফুলকপি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর সবজিগুলোর একটি যা ক্রুসিফেরি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এতে পানির পরিমাণ থাকে ৮৫% এবং খুব অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট ও প্রোটিন থাকে।  কিন্তু এতে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্য ফাইটোকেমিক্যাল ও থাকে। এতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম থাকে। এই বহুমুখী গুণ সম্পন্ন সবজিটি কাঁচা, সেদ্ধ বা রান্না করেও খাওয়া যায়। চলুন জেনে নিই ফুলকপির চমৎকার কিছু উপকারিতার বিষয়ে। ...

Read More »

ছেলেদের দাড়ি কেন মেয়েদের পছন্দ?

কাউকে ভালোবাসার জন্য খুব বড় কোনো কারণের প্রয়োজন হয় না সব সময়। একেক জনের হিসাব একেক রকমের। অনেক ছেলে যেমন মেয়েদের রূপেই হুট করে মজে যায়, তেমনটা মেয়েদের ক্ষেত্রেও ঘটতে পারে। আর মজার বিষয়, ছেলেদের দাড়ি এখানে গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। চকচকে কামানো নয়, বরং গালে ফুটে থাকা সুস্পষ্ট দাড়িওয়ালা কোনো ছেলের দিকেই টান অনুভব করে মেয়েরা। এমন ছেলেরা কেন মেয়েদের ...

Read More »