লাইফস্টাইল

“লেবু” মো: গোলাম মোস্তফা ( দু:খু )

আমি শহরে থাকি,  আমার নাম দিয়ে শুরু করবো।  নাকি নাম ছাড়া শুরু করবো চিন্তা করছি, আমার গ্রামের বাড়ী চূরখাই। জীবন পথ আমাকে সেখান থেকে আজ এত বড় শহরে এনেছে। আমি কখনো ভাবিনি আমি এরকম বড় শহরে থাকবো। ভালো সমাজে চলতে পারবো, আসলে ভালো সমাজ বলতে আমরা এখন মনে করি আধুনিক সমাজ। কিন্তু আমার চোখে আবার সমাজ বলতে এক।  গ্রাম বা ...

Read More »

ছাদ-দেয়াল নেই, হোটেল রুমের ভাড়া ২২ হাজার টাকা!

চার পাশে নেই দেয়াল, নেই মাথার উপরে ছাদ। রুমে আছে শুধু একটি বিছানা ও দুটি টেবিল ল্যাম্প। খোলা আকাশের নীচে এমনই এক অদ্ভূত হোটেল, সুইজারল্যান্ডের ‘নাল স্টার্ন’। আজব এই হোটেলের ভাড়া প্রতি রাতে ২২ হাজার টাকা! ভ্রু কুঁচকাচ্ছেন? পৃথিবীর অনেকে এই অর্থ ব্যয় করে হোটেলটির রুম বুক করছেন। চারপাশে গ্রবান্ডেন পাহাড় ঘেরা এই হোটেলের ঘর গোটা বিশ্বের ভ্রমণ পিপাসুদের মধ্যে ...

Read More »

ঈদ রেসিপি | চিংড়ি পোলাও ও চিলি চিকেন গ্রেভি

ঈদ মানেই জিভে জল আনা সব রান্না। বাড়িজুড়ে সুস্বাদু সব খাবারের ম ম ঘ্রাণ। বন্ধুদের আড্ডা আর হৈ হুল্লোড়। নতুন পোশাক গায়ে ঘুরে বেড়ানো। মজার সব খাবারের মধ্য থেকে কোনটা রেখে কোনটা খাবো- এমন মধুর দ্বিধায় পড়েন অনেকেই। তেমনই দুইটি মুখরোচক খাবারের রেসিপি নিয়ে এবারের আয়োজন। চিলি চিকেন গ্রেভি উপকরণ : মুরগির মাংস ছোট টুকরা করা দুই কাপ, ডিম একটা, ...

Read More »

লেবু পানিতে লুকিয়ে আছে সজীবতা ও প্রাণের রহস্য!

সমীক্ষায় দেখা গেছে আমাদের দেশের জনগণ সারা দিনে যে পরিমাণে চা-কফি খায়, তার তুলনায় পানি খায় একেবারে নাম মাত্র। তাই পানির অভাবে শরীরে শুকিয়ে যেসব রোগ মাথা চাড়া দিয়ে ওঠে সেগুলির স্বর্গরাজ্য হল আমাদের দেশ। নিম্নে এমন একটি পানীয়র প্রসঙ্গে আলোচনা করা হল, যা একদিকে যেমন শরীরের জলের অভাব মেটাবে, তেমনি একাধিক রোগকে দূর রাখতেও সাহায্য করবে।এই লেখায় যে পানীয়টির ...

Read More »

সুস্থতায় সেহেরির পর করবেন না যেসব কাজ

রমজানে সেহরি খাওয়া সুন্নত। আর এই বরকতময় খাবার খাওয়ার পরই অনেকেই নামাজ পড়ে ঘুমাতে যান। কেউ বই নিয়ে পড়তে বসেন, কেউ টিভি দেখেন আবার কেউবা ফেসবুক নিয়ে মেতে ওঠেন। কিন্তু আপনি জানেন কি সেহেরি খাওয়ার পর পরই এই কাজগুলো স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ক্ষতিকর। কাজগুলো শুধু আপনার ওজন বাড়াতেই ভূমিকা রাখে, একইসঙ্গে হজমেও নানা সমস্যা সৃষ্টি করে। কাজেই সুস্থ থাকতে চাইলে ...

Read More »

শেফ বানালেন পৃথিবীর সবচেয়ে দামি ও সুস্বাদু বার্গার!

বড় বড় রেস্টুরেন্ট বা ফাস্টফুড শপে অনেকে দামি বার্গার নিশ্চয়ই খেয়েছেন। কিন্তু এবার এক শেফ বানালেন দারুণ এক বার্গার। এটাকে পৃথিবীর সবচেয়ে দামি বার্গার বলা হচ্ছে। বড় একটা কামড় বসাতে গুনতে হবে ২০০০ পাউন্ডের মতো যা ২ লাখ ৮ হাজার ৭৩১ টাকার সমান। শেফ দিয়েগো বুইক এর কারিগর। মুখে পানি আনা এ বার্গারে রয়েছে বিশ্বের সবচেয়ে দামি ও সুস্বাদু ওয়াগু ...

Read More »

আজকের সেহেরীতে হয়ে যাক চট্টগ্রামের বিখ্যাত গরুর মাংসের কালা ভুনা, দেখে নিন রেসিপিটি …

চট্টগ্রামের বিখ্যাত গরুর মাংসের কালা ভুনা রান্নার কথা না বললেই নয়। ঢাকার নানান হোটেলে খাওয়ার অভিজ্ঞতা আছে যাদের তাদের কাছে কালা ভুনা ভালোই পছন্দের। অসম্ভব মজাদার এই খাবারটির জন্ম স্থান চট্টগ্রাম, তাই হয়তো চট্টগ্রামের কালো ভুনা স্বাদে- ঐতিহ্যে অন্য সবার চাইতে আলাদা। শোনা গেছে সেখানে শুধুমাত্র এই কালা ভুনা রান্নার জন্য স্পেশাল বাবুর্চিও আছে, যাদের ডাক পড়ে বাইরে বিভিন্ন জায়গায়! ...

Read More »

ভালোবাসার চেয়েও পুরুষের কাছে যার গুরুত্ব বেশি

ভালোবাসা একটি মানবিক অনুভূতি এবং আবেগকেন্দ্রিক একটি অভিজ্ঞতা। বিশেষ কোন মানুষের জন্য স্নেহের শক্তিশালী বহিঃপ্রকাশ হচ্ছে এই ভালোবাসা। অনেকে লাজুক স্বভাবের হওয়ায় হাজার চেষ্টা করেও তার সঙ্গীকে ভালোবাসার কথা বলতে পারেন না। অনেকের মুখে আবার সারাক্ষণ ‘ভালোবাসি’ শব্দটি লেগেই থাকে। শুধু তাই নয়, সঙ্গীর কাছ থেকেও তিনি একই ধরণের অভিব্যক্তি আশা করেন। তাইতো কখনও কখনও আশাহত হয়ে অভিমান করে বসে ...

Read More »

চিংড়ির কাবাব

উপকরণ : চিংড়ির কিমা এক কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, সিদ্ধ আলু পরিমাণমতো, কর্নফ্লাওয়ার পরিমাণমতো, ডিম ২টি, ব্রেডক্রাম পরিমাণমতো, টমেটো সস পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো। প্রস্তুত প্রণালি : ডিম, ব্রেডক্রাম ও তেল বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার পছন্দমতো আকারে গড়ে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম মেখে ডুবো তেলে বাদামি ...

Read More »

ইফতারে ভিন্ন স্বাদ

আমাদের বাঙালী ইফতারে পেঁয়াজু, বেগুনি, বুট, আলুর চপের আধিক্যই বেশি থাকে। এর বাইরে ইফতার খুব কমই করা হয়। অনেকেই ভিন্ন স্বাদের খাবার পছন্দ করেন ইফতারে। আপনার পছন্দের কিছু ভিন্ন স্বাদের ইফতার আইটেম ঘরেই ঝটপট তৈরিকরে নিতে পারেন। চলুন তবে দেখে নেয়া যাক  সহজ কিছু রেসিপি। ঝটপট নতুন স্বাদ ‘বিফ/চিকেন পাফ’ উপকরণঃ গরু/মুরগির মাংসের কিমা ৩০০ গ্রাম, ময়দা ২৫০ গ্রাম,  চামচ ...

Read More »